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由財團法人蔣見美教授文教基金會監製的「食品迷思系列影片～食安新視界」座談會即將舉辦，期望透過產學專家的分享與跨領域對話，提升社會對食品安全與食品科技的理解，並促進食品科學知識在校園與社會中的正確傳播。本系列透過科學實證與專家訪談，還原食品技術與加工原理的真實面貌，引導大眾在「美味、便利」與「食品安全」之間建立更理性的理解與判斷，聚焦罐頭、泡麵、醬油、微波食品、與鮮味五大主題，深入探討現代飲食中備受關注的議題與常見疑問，歡迎大家參加。相關連結如下：
影片連結：
https://www.youtube.com/@%E6%9C%89%E6%96%99%E5%90%83%E8%B2%A8%E5%AD%B8/videos
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